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아침에 읽는 글[15/11/05]

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작성자 profile_image 아비스 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 1건 조회 1,814회 작성일 15-11-04 20:45

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 아침에 읽는 글




얀센(Johan Laurentz Jensen) / Still Life
    擊壤詩(격양시)에 云(운), 富貴(부귀)를 如將智力求(여장지력구)인댄 仲尼(중니)도 年少合封候(연소합봉후)라. 世人(세인)은 不解靑天意(불해청천의) 解靑天意(해청천의)하고 空使身心半夜愁(공사신심반야수)니라. <격양시>에 이르기를, 부귀를 지혜와 힘으로써 얻을 수 있다면 공자도 나이 어려서 마땅히 제후가 되었을 것이다. 세상 사람들은 저 푸른 하늘의 뜻을 이해하지 못하고 부질없이 몸과 마음을 한밤중에 잠 이루지 못하면서 근심 걱정하게 만든다. <명심보감- 存心篇> [사랑은 꽃으로 피어난다] 글: 최길준 새벽 안개 곱게 풀잎에 영롱한 이슬처럼 별빛을 밟고 내게 다가온 인연 하나 그 사람은 너무도 아름다운 마음을 가진 맑은 호수 같은 여인입니다 뜨거운 가슴 그대 눈동자만 바라보며 피어나는 해바라기를 닮게 하소서 긴 그리움으로 서 있는 당신 그 사랑속에 푹 빠져보고 싶은 마음하나 풀꽃같은 향기를 지닌 당신은 내 마음을 흔들어 놓기에 충분했습니다 들꽃은 바람이 흔들고 지나가지만 고고한 그 자태는 하늘을 향해 피어나는 그리움의 몸짓처럼 늘 그렇게 아름다웠습니다 솔밭사이로 강물이 흐를때면 당신에 마음은 내게로 흐르고 나의 향기는 당신에게 흘러 세상에서 제일 귀한 하나의 사랑으로, 꽃으로 피어났음 좋겠습니다 지금 누군가를 사랑한다면 당신만을 위한 삶을 살아 가겠습니다 당신이 있어 정말 행복합니다. 마쉬멜로우(Marshmallow) 학 명 : Althaea officinalis L 꽃 말 : 부드러움, 안정 원산지 : 유럽, 서아시아 이 명 : 양아욱 [꽃이야기] 아욱과에 속하는 여러해살이 허브식물 마쉬말로우는 유럽, 서아시아가 원산지로 포기 전체에 향긋하고 연한 향기가나며 끈적이는 점액이 20~30% 함유되어 있으나 독이 없고 약으로 쓰입니다. 꽃이 아름다워 관상용으로 심지요. 학명의 Althaea officinalis 는 그리스어의 altho는 (치료한다.) 에서 유래되었으며, 본 식물의 특별한 약효에서 비롯된 것이며, 종명도 약초라고 밝히고 있습니다. 영명의 marsh는 늪과 습지라는 뜻으로, 연못 등이 있는 습지에서 잘 자라는 상태를 말하며 mallow 당아욱을 가르치는 말이죠. 점액 물질은 여성들의 거칠어진 얼굴에 팩이나 함유된 화장품을 사용하면 부드러워 지는 것을 느낄 것이며, 피어난 꽃을 말려서 차로 마시면 진정의 효능도 있지요. 잎에는 모든 아픔을 완화시켜주는 효능이 있다. 잎은 소염, 완화작용이 있어 기관지염이나 호흡기 계통의 소염제로 쓰이며 방광염, 요로결석 같은 비뇨기 계통에 잘 듣고 상처난 곳, 화상, 벌레 물린 곳에도 도포제로 약용합니다. 뿌리로 다린 차는 소화기 계통에 잘 듣습니다. 설탕 섞은 캔디는 목이 아프거나 기침 날 때 먹습니다. 고대 아랍인들응 잎을 채소로 즐겨 이용했는데 마쉬말로우 샐러드는 맛있는 요리의 하나였으며, 뿌리도 껍질을 벗겨 살짝 삶아서 샐러드로 이용했답니다. [마시멜로 과자 이야기] 과자의 마시멜로는 이 허브의 이름에서 따온 것입니다. 마시멜로를 발명해낸 것은 고대 이집트인들이라고 합니. 그러나 마시멜로라는 단어가 사탕과자를 지칭하게 된 것은 19세기에 들어서이다. 이 무렵에는 야생 마시멜로 추출물로 만들었고, 오늘날에는 젤라틴을 써서 그 스펀지 같은 질감을 냈습니다.. 마시멜로의 주원료는 설탕, 시럽, 향미료인데, 향미료로 말할 것 같으면 초콜릿, 딸기, 바닐라 외에도 피에르 가녜르 같은 유명한 셰프들은 장미나 로즈메리를 사용하기도 한다. 여기에 젤라틴, 녹말을 함께 넣고 휘저어서 구워낸 뒤 먹기 좋게 잘라 고운 슈거 파우더나 옥수수 가루에 굴린다. 마시멜로는 ‘Chubby Bunny(토실토실 토끼)’라는 게임에도 등장한다. 어린아이들이 입에 마시멜로를 잔뜩 물고 발음하기 어려운 단어들을 말하는 놀이이다. 이 놀이는 보기보다 위험해서 지금까지 적어도 두 명이 질식사한 것으로 알려졌다. 세계에서 마시멜로를 요리에 가장 많이 사용하는 곳은 미국이다. 미국인들은 케이크와 쿠키는 물론 유명한 로키 로드(Rocky Road, 밀크 초콜릿과 마시멜로를 섞어 컵케이크 모양으로 담아낸 디저트) 아이스크림에도 마시멜로를 넣는다. (죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001, 2009.3.15, 마로니에북스) 중에서 * [아침에 읽는 글]에 올리는 글과 그림, 음악들은 저작권자와 사전 동의 없이 올렸습니다.. 저작권자님들께서는 노여워 마시고.. [아침에 읽는 글]을 이쁘게 봐주세요.. * 올린 글에 오류가 있으면 메일로 알려주세요 수정 하겠습니다.. ibs52@hanmail.net 마쉬멜로우(marshmallow) - 아이유

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