장아찌 > 창작시의 향기

풀섬

장아찌

추워지면 장아찌를 담근다

고추 오천원 양파 삼천원

마늘 이천원에 사서

간장1 물2 설탕1 식초1

비율에 맞춰 배합 한다

고추에 간장물을 붓고

삼일후에 쪽 따라 끓여

식혀 다시 부어 냉장 보관

간이 달콤 짭쪼름해

누룽지에 먹으면 좋다

장아찌 못 담그는 사람

숙기 없어 제 때를 놓친다

겨울내 두고 먹는

잘 안변하는 사람 이다