가지 > 포토에세이

가지 도톰하게 어슷썰기 해서 전으로 구워도 맛나요
마른 가루 살짝 묻혀서 반죽한 밀가루 묻혀 구우면
은근한 맛이 먹을만 합니다

보랏빛 꽃
그것은 안으로 삭이며 피웠던 어머님의 마음이 아니었는지
생각해 보게 합니다.

베니리님
여름에 가지만 보면 어머니 생각이 더 진하게 납니다
보라빛이 그래서 그리움의 색일것같습니다
건강 하십시요

가지 끝에 하얀 부분은 생으로 먹어도 맛나요~!
군것질 거리 없든 어린 시절에는 이 하얀 부분 많이 먹었지요
가지가 사람한테 참 좋다고 합니다
여름 밥 반찬으로 많이 드셔요

맞습니다
하얀부분 잘라 먹으면 입에 솔 난다고 늘 말리셨지요..ㅎ

가지가 싱싱하게 보입니다.
가지가 건강에 좋다고 많이 먹으라고 하던데
나는 그닥 좋아 하진 않이요..ㅎㅎ

어릴때는 물렁물렁한 나물이라 싫어했는데
나이가 들수록 맛납니다
몸에도 좋다고 하니 일부러라도 드셔보십시요
건강하십시요

저는 가지 무침도 좋아했지만 가지와 오이 같이 넣은 냉국을 무척 좋아했지요.
여름이면 늘 생각나는 음식입니다.

오이냉국도 여름이면 먹는 음식입니다
그러나 어머님 처럼 맛나게 해주지를 않습니다
아직도 아내 솜시에 익숙하지 않은것 같습니다

여름이면 가지가 빠지면 안되지요
전 여름이면 열무무침 가지무침에
빡빡이 된장으로 비벼먹던 그맛을
잊을수가없어요 호박잎찜도 빠질수없구요
아침부터 침을 꼴각넘깁니다
산강님 더운날씨에 건강하세요

빡빡이 된장이 강된장 말씀이지요?
어릴때 아무것도 안 넣어도
된장에 멸치만 넣어도 밥솥안에 쪄 내면 정말 꿀맛이지요
지금은 옛 된장이 사라졌습니다
건강 하십시요

가지꽃도 참 에쁘던데요!
가지가 드디어 나기 시작하는군요!
저도 가지 올해 몇번 먹어 보았습니다!!
여름에는 시원한 물에 말아서 먹으면 딱 좋더라고요!!
여름에 먹는 별미 반찬이지요!!

입맛이 비슷한가 봅니다
가지 반찬 이야기에 이렇게 많은 님들이 공감해 주셨습니다
건강 하십시요