가마솥의 누룽지 > 창작시의 향기

얼마전에
작은 가마솥 하나를
사온 사랑님

갑자기
누룽지가 먹고싶다며
이번엔 내가 한번 만들어봐야지 하면서
 누룽지 만들기에 도전하려나보다

가마솥에
찬밥을 조금 덜어
주걱으로 꾹꾹 눌러가며
얇게 펴놓고 주걱에 물을 조금씩 묻혀가면서 하다가
색깔이 노릇노릇해지면
부서러지지 않도록
 조심스럽게 뒤집어주면서
몇번을 이런식으로 한다

불조절도
잘해야지

약불에서 하니까
인내심도
어느정도는 필요해

이렇게하여
40분정도하면
알맞은 구수한 누룽지완성인데
콧노래를 흥얼거려가며
잘할까말까 했는데
여왕님의 반을 닮은
평소실력으로 열심히 만들더니
40분후 사랑님이 하는 말

와우
이게 바로
구수한
가마솥의 누룽지맛이로군

내가
만들어 더 구수한
가마솥의 누룽지는
여왕님의
솜씨를 그대로
느낄수있는 누룽지 원래의 그맛이로다

누룽지는
역시
가마솥의 누룽지가 최고지

언제 먹어도
구수한
가마솥의 누룽지