시와 그리움이 있는 마을

식중독을 예방하는 5가지 생활수칙 > 삶의 지혜

사이트 내 전체검색

회원로그인

지혜의 향기

삶의 지혜

HOME

지혜의 향기

삶의 지혜

☆ 삶에 도움이 되는 생활상식이나 생활의 지혜 등을 올리는 공간입니다

☆ 저작권 위반소지가 있는 이미지나 음악은 올릴 수 없습니다

식중독을 예방하는 5가지 생활수칙

페이지 정보

작성자

약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 0건 조회 1,576회 작성일 15-08-18 08:20

본문

식중독을 예방하는 5가지 생활수칙

여름은 특히 위생관리에 신경 써야 하는 계절이다. 고온다습한 날씨 탓에 박테리아나 바이러스 등이 빠르게 번식하기 때문이다. 이런 유해 세균이나 바이러스를 음식 등을 통해 섭취할 경우 독소형 질환인 식중독에 걸릴 위험이 커진다. 복통, 구토, 발열 등의 증상을 유발하는 식중독을 예방하는 생활수칙을 소개한다.

▲ 조선일보 DB.
1. 손 20초 이상 꼼꼼히 씻기
손만 잘 씻어도 식중독의 70%를 예방할 수 있다. 화장실에 다녀온 후, 음식 만들기 전, 식사 전에는 흐르는 물에 손을 제대로 씻어야 한다. 올바른 손씻기는 비누나 세정제를 사용해 손바닥뿐 아니라 손등, 손가락 사이, 손톱 밑 등을 20초 이상 꼼꼼하게 씻는 것이 중요하다.

2 조리 시 음식 충분히 가열하기
식중독 균은 일반적으로 고온에서 증식이 억제된다. 따라서 음식을 조리할 때 85℃ 이상의 온도에서 1분 이상 가열한 후 섭취하는 것이 좋다. 냉장고에 보관한다 해도 음식이 상할 위험이 있으므로, 유통기한을 철저히 지키는 것이 식중독 예방에 도움이 된다.

3. 음식 분리보관하기
음식 간의 식중독 균 전염을 막기 위해서는 조리한 음식과 익히지 않은 날음식 간의 접촉을 피해야 한다. 특히 익히지 않은 육류의 경우 많은 균이 있기 때문에 날음식을 놓은 곳에는 익힌 음식이나 곧 섭취할 음식을 놓지 말고, 장소를 분리해 보관해야 한다.

4. 조리 후 1시간 이내에 냉장보관
여름철에 조리한 음식을 상온에 보존하면 세균이 증식해 독소가 만들어질 수 있다. 따라서 먹고 남은 음식은 조리 후 1시간 이내에 냉장보관하는 것이 좋다. 냉장고에 보관할 때는 식품의 특성과 냉장고 온도, 보관량, 보관기간 등을 신경 써야 한다.

5. 무분별한 지사제 섭취는 금물
식중독으로 설사 증상이 나타나면 설사를 멈추기 위해 지사제를 먹는 경우가 많다. 하지만 설사는 체내로 들어온 독소를 배출하는 회복 과정이기 때문에 함부로 지사제를 먹지 않는 것이 좋다. 설사 증상이 심한 경우 의사나 약사와 상담 후 지사제를 복용해야 한다.

출처 : 월간헬스조선 8월호에 실린 기사
/ 이현정 헬스조선 기자
/ 자료제공 이대목동병원, 질병관리본부

農夫崔奉煥이 傳하는 삶의 香氣

추천0

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

삶의 지혜 목록
번호	제목	글쓴이	조회	추천	날짜
648	바람만 스쳐도 아프다는 통풍, 바람 없는 여름에 가장 위험하다 댓글+ 1개	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1592	1	08-15
647	[베스트셀러로 본 70년… 우리는 어떤 책을 읽어왔나] 광복 첫 해 베스트셀러는 최현배의 '우리말본'… 김찬삼 '무전여행기' …	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1603	0	08-15
646	[광복 70년 '그땐 그랬지'… 달라진 한국인의 생활상] 美軍전투식량은 특식… 전화기는 집한채 값… 휴가는 동네 개울가로	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1532	0	08-15
645	여름철 악취, 이렇게 잡아라	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1609	0	08-16
644	[연주곡모음-Youtube] 신록의 숲에 마음이 들어차는 여름에 . . . (13곡)	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1481	0	08-16
643	[연주곡모음-Youtube] 그대와의 마지막 여름 밤은 . . . (7곡)	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1713	0	08-16
642	[연주곡모음-Youtube] 아름다운 추억은 그리움이 되어 . . . (10곡) 댓글+ 1개	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1750	0	08-16
641	[Youtube] 육군이 부르는 독립군가	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1359	0	08-16
640	[KTV 동영상-파워특강] 백범 김구 이야기 - 한시준(단국대 역사학과 교수) [Youtube] 댓글+ 1개	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1629	0	08-16
639	[클래식모음-youtube(재생목록)] 여름에 듣는 클래식	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1681	0	08-18
638	[클래식모음-Youtube] Most Beautiful Classic Music (12곡)	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1425	0	08-18
637	[클래식모음-Youtube] Most Beautiful Classic Music 2 (14곡)	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1602	0	08-18
열람중	식중독을 예방하는 5가지 생활수칙	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1577	0	08-18
635	[시니어 건강] 중장년 위협하는 4 대 눈질환 조기치료가 관건이다	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1863	0	08-18
634	비브리오패혈증에 대한 오해와 진실	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1551	0	08-20
633	무릎 통증, 허벅지 근육 키우면 절반 이상 줄어든다	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	2233	0	08-20
632	[채소 건강하게 먹는 법] 토마토, 기름에 볶으면 항암 성분 30% 더 섭취 댓글+ 3개	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1907	1	08-20
631	[시] 김사인, 「8월」 (낭송 홍서준)	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1491	0	08-20
630	[생명의 농업] 한국의 벼농사는 얼마나 고된 일이었을까?	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1698	0	09-01
629	한국인 고기 권장섭취량 나와…얼마나 먹어야 할까?	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1655	0	09-01
628	[정형외과 전문의의 '관절 살리는 레시피'] 무릎 관절염, 음식으로 완화…마늘·고등어가 藥 댓글+ 1개	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1658	1	09-01
627	[오태진의 길 위에서] 文人들 흔적 찾아 떠난 늦여름 남도 기행	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1629	0	09-01
626	[조성경의 건강한 다이어트] 40대 남성, 비만으로 전립선 비대증과 성기능 약화…11시 이전 취침 중요	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1626	0	09-01
625	[굿모닝 아침밥(1)] 아침밥이 보약인데… 한국인 33%가 거른다	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1723	0	09-01
624	[남성 갱년기 증상과 생활수칙] 性 흥미 줄어도 부부생활 적극적으로… 남성호르몬 분비 늘리려면 뱃살 빼야	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1949	0	09-01
623	[KTV 동영상-건강 통(通)] 순간 눈앞이 아찔, 고혈압보다 위험한 저혈압쇼크	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1469	0	09-01
622	[KTV 동영상-UHD 카메듀서의 영상미학] 하얀 나무의 초대, 자작나무숲 [Youtube] 댓글+ 1개	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1809	0	09-01
621	[식품과 의약의 도를 말하다 (41) \| 머위] 최고의 암 치료약이며 치매 치료약 - 최진규 약초학자, 한국토종약초연구학회 회…	약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	4517	0	09-01
620	.뇌졸중 : 개요 댓글+ 1개	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1240	0	09-19
619	1) 허혈성 뇌졸중(ischemic stroke) 댓글+ 1개	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	2637	0	09-19
618	2) 출혈성 뇌졸중 댓글+ 2개	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1223	0	09-19
617	일본뇌염 : 질병정보 댓글+ 1개	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1307	0	09-21
616	거대세포바이러스병 : 질병정보	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1191	0	09-22
615	거대세포바이러스병 : 질병정보	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1199	0	09-22
614	진행성 다초점 백질뇌병증(Progressive multifocal leukoencephalopathy) : 질병정보	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1536	0	09-23
613	파킨슨병 : 개요	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1384	0	09-23
612	외상성 척추손상_척수손상 : 개요	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1692	0	09-26
611	새싹의 종류와 효능	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1993	0	09-26
610	소아 청각장애 : 개요	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1123	0	09-28
609	소아 청각장애 : 개요	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1222	0	09-28
608	몸이 맑아지는 해독 식재료	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1469	0	09-28
607	노인성난청 : 개요 댓글+ 1개	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1168	0	09-29
606	은행껍질 손쉽게 벗기려면 댓글+ 2개	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1499	0	09-29
605	이명 : 개요 댓글+ 1개	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1243	0	10-01
604	외이도염 : 개요	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1174	0	10-02
603	중이염 : 개요	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1110	0	10-03
602	외상성 고막 천공 : 개요	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1200	0	10-05
601	홈페이지 수정 보완작업 완료 안내	관리자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1224	0	10-05
600	펜드리드 증후군(Pendreds syndrome) : 질병정보	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1131	0	10-06
599	소이증(Microtia) : 질병정보	넉넉히 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	1345	0	10-07

삶의 지혜 목록

번호

제목

글쓴이

조회