[농수산물 & 건강] 자소엽(차조기) 페이지 정보 작성자 약초 농부 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 0건 조회 2,478회 작성일 16-01-26 17:40 본문 자소엽(차조기)의 효능 잎모양이 깻잎같기도 한 모양으로 생기기도 했고 잎 주변이 톱니바퀴처럼 모양을 하고 있는 자소엽(차조기) 우리 민족이 옛부터 건강을 위해서 오랜 세월 활용했다고 하는데요. 과연 어떤 것들이 있을까요? 자소엽효능 - 첫번째! 따뜻한 성질을 가지고 있는 자소엽은 옛부터 몸에 냉이 들어오는 감기나 냉증등을 치유하는데 주로 활용이 되어져 왔다고 하는데요. 오한이 드는 감기에 걸리게 되었을때 자소엽효능을 이용하면 몸의 냉을 풀어주고 쫏아내줬다고 해요. 자소엽을 물에 끓여 따뜻하게 하루 2~3잔 차로 마셔주면 냉증을 제거하는데 매우 탁월한 효과를 가지고 있다고 합니다. 자소엽효능 - 두번째!! 우리가 많이 사용하는 자소엽에는 카로틴 성분이 다량으로 함유되어 있는데요. 이 카로틴 성분은 우리 몸의 독소를 제거해주고 배출해주는 효과가 매우 탁월한 성분이라고해요. 그래서 평소에 몸에 안좋은 성분들이 많이 있다고 생각될 때 자소엽을 꾸준히 드시면 건강한 몸을 만들수 있다고 합니다. 옛날에는 이런 해독과 독소 제거 효능을 이용하여 해독제로도 널리 활용이 되어져 왔다고 하네요. 자소엽효능 - 세번째!!! 우리 입맛을 돌게 해주는 자소엽은 맛은 쓰지만 그것을 조금 먹었을때 입에 도는 쓴맛을 통해 잃어버린 입맛을 되찾게해주어 식사를 잘하게 해준다고 하네요 ▲ 청차조기 ▲ 적차조기(개소엽)▲ 적차조기(참소엽) 차조기(자소엽)의 효능 차조기는 이 땅에 자생하는 허브 가운데 하나로 소중한 자생약초이기도 하다. 잎 모양이 들깨와 비슷해 들깨로 아는 사람도 있지만 들깨는 익숙한 향을 지닌 채소로서 쌈 싸먹을 때 많이 먹지만, 차조기는 색깔부터 자색을 띄고 있어 들깨와는 다를 뿐만 아니라 향도 독특해 채소로 먹기보다는 약초로서의 이용가치가 높다. 차조기의 자색은 항산화, 항암 작용을 하는 ‘파이토케미컬’의 하나로서 색깔이 강할수록 그 효능이 뛰어나다. 차조기는 한방에서는 잎을 소엽, 줄기를 소경, 뿌리를 소두, 열매를 소자라고 한다. 기운을 보하고, 혈액순환을 좋게 하며, 소화를 돕고, 몸을 따뜻하게 하며, 염증을 가라앉게 하고, 풍과 한기를 없애며, 땀을 나게 하고, 기침을 없애며, 마음을 진정시키고, 폐와 장기를 윤택하게 하며, 생선의 독을 없앤다. 독감, 오한, 천식, 생선을 먹고 식중독에 걸렸을 때도 좋다. 차조기는 태아를 안정시키고 기를 잘 통하게 하는 작용이 있어서 유산할 위험이 있을 때, 태아가 놀랐을 때 사용하면 도움이 된다. 소자는 신경안정제로 노이로제, 두통, 불면증에 쓰이고 가래를 삭인다. 소엽과 소두는 흥분, 발한제로 쓴다. 신체가 허약하거나 땀이 많이 나는 사람은 주의하여야 한다. 차조기의 씨로 만든 기름에는 강한 방부작용이 있어, 20g으로 간장 180리터를 썩지 않게 할 수도 있다. 독특한 향기성분인 페릴라 알데히드는 사탕보다 수백, 수천 배의 단맛이 있고 방부작용이 있지만, 물에 녹지 않고 열을 가하면 분해되어 독성물질이 된다. 차조기에는 비타민 A, B1, C, 칼슘, 인, 철 등 미네랄이 풍부하다. 잎은 쌈으로 먹을 수 있으며 김치를 담거나 고기나 생선요리에 향신료로 넣기도 한다. 잎을 말려서 차로 마시기도 하며, 독특한 향이 있어서 입맛을 돋운다. 특히 식중독에 걸렸을 때 먹으면 큰 도움이 된다. 잎은 그늘에, 뿌리와 열매는 햇빛에 말려 쓴다. 민간요법 ▲ 감기에 걸려 열이 나고 으슬으슬 추울 때, 심한 기침, 천식이 낫지 않을 때: 잎 15g에 물 700㎖를 넣고 달여 마신다. ▲ 머리가 어지러울 때, 코감기로 인한 콧물이나 코막힘, 얼굴이 달아오를 때: 말린 뿌리 10g에 물 700㎖를 넣고 달여 마신다. ▲ 기침, 가래: 차조기 잎과 도라지 뿌리를 달여서 마신다. 차조기 잎을 생즙을 내어 마셔도 좋다. 기관지염, 천식에도 좋다. ▲ 감기: 차조기 잎 30g과 귤껍질 10g을 달여서 마시고 땀을 푹 낸다. ▲ 변비, 신경이 날카로울 때, 가래가 끓어 숨이 찰 때: 씨앗 15g에 물 700㎖를 넣고 달여 마신다. ▲ 불면증, 신경쇠약: 차조기 잎을 생즙을 내어 한잔씩 마신다. 차조기 잎 날것을 베개 밑에 넣고 자도 좋다. ▲ 당뇨: 차조기 씨와 무씨를 반반 썩어서 볶아 가루 내어 한번에 5~10g씩 하루 세 번 먹는다. ▲ 물고기, 게를 먹고 중독되었을 때 :차조기 20~30그램을 진하게 달여서 마신다. 1.감기에 유용 오한으로 온 몸이 쑤시고 콧물이 나오고 가슴이 답답할 때 목이 바싹 마를 때 차조기 잎을 40~50g 달여 마시고 땀을 푹 내고 나면 개운해진다. 2.기침과 천식에 효능 기침이 심하고 가래가 끓을 때는 차조기잎과 도라지 뿌리를 달여서 마신다. 또는 차조기 잎을 생즙내어 마시면 기관지염, 천식에 효험이 있다. 차조기가 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있기 때문 이다. 3. 몸을 따뜻하게 하는 효능 입맛을 돋우고 혈액순환을 좋게 하며 땀을 잘 나게 하고 염증을 없앤다고 합니다. 기침을 멈추며 소화를 잘 되게 한답니다. 4. 해독작용 물고기나 게의 독을 푸는 해독작용으로 쓰입니다. 특히 찬 성질의 대게를 먹고 중독되었을 때 차조기 20~30g을 진하게 달여서 마시면 신기하게 그 증세가 곧 풀립니다. 5. 풍부한 영양 비타민 A, 비타민C, ?슘, 인, 철등 미네랄이 많이 들어 있어 식욕증진, 이뇨, 해독, 정신안정, 무좀, 두통등 다양하게 응용될 수 있습니다. 6. 습관성 유산을 다스림 차조기는 태아를 안정 시키고 기를 잘 통하게 하는 작용이 있어서 유산의 위험이 있을 때 쓰면 효과가 있습니다. 7. 당뇨병에 효과적 차조기씨, 무 씨를 반반씩 섞어서 볶아 가루 내어 한번에 5~10g 하루 세번 먹는 다고 합니다. 반드시 유기농 무씨와 차조기씨를 사용해야 할 겁니다. 8. 불면증과 신경쇠약에 도움 차조기 잎을 생즙내어 한 잔씩 마시든지 차조기 잎이 날 때 생것을 베개밑에 넣고 잠을 자면 도움이 된다고 합니다. 9. 숨이 찰 때 효과적 호흡이 곤란할 때 차조기씨 20g 무 씨 10g 을 물에 달여 하루 3번 나누어 먹으면 여러가지 원인으로 숨이 찰 때 효과가 있다고 합니다. 10.식욕을 돋우는 채소 차조기의 잎은 향기가 좋아서 식욕을 돋우는 채소로 좋고, 여름철에 오이, 양배추로 만든 반찬이나 김치에 넣어 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다. 11. 우매보시(일본식 매실 짱아찌)만드는 법 차조기잎을 깨끗이 씻어 물끼를 뺀 후 매실 10kg에 소금 1.8kg을 버무려 차조기와 함께 병이나 단지에 넣어 놓으면 된다. 한 15일 숙성 되면 붉게 베어 나옵니다. 한알씩 도시락 안이나 음식 저장시에 넣으면 방부제역활을 하는 좋은 재료로 일본에선 500년 이어온 전통입니다. 12. 매실 효소, 김장김치 , 간장 된장 등에 잎이나 씨기름을 약간만 넣어 두면 아주좋은 저장용 유용한 음식 재료입니다. 출처 : web surfing 추천0 목록 댓글목록 댓글목록 등록된 댓글이 없습니다.
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